1、云南小吃店装饰
你去辽师东门小街的茶马云南民族文化饰品店看看吧，或许会有灵感，那里的皮画挺好的！还有蜡染画，都很适合装饰店面的！！！！
1、盘龙公园门口擦辣酱的小烧烤（代表作：脆洋芋，小奶包）
2、西后街一品鸡翅（代表作：鸡翅尖）
3、砚山二级站对面的很窄的小店（代表作：牛肉串）
4、县城建局对面一家婚纱店傍边的一小家（代表作：不擦油的烧豆腐、辣鸡脚）
5、七花广场中段那条路不中段叫什么一进去有好几家买烤鱼的（代表作：烤罗非鱼）
6、阳光外滩b二烧烤（代表作；筒子骨，老板用两条狗拉车，是标准捏动物虐待狂）
7、 州幼儿园旁边一小间房子的烧烤（ 代表作；辣鸡脚 ）
早点：
1、小儿全“文味”（代表作：脆肠米线）
2、小儿全酸汤辣子鸡米线（代表作：酸辣米线）
3、绿色家园小区（代表作：膳鱼米线）
4、老林酒家（代表作：油炸冻菌米线）
5、阳光外滩太阳雨对面，即佳立宾馆傍边点（代表作：饺子）
6、小儿全口（代表作：糯米饭）
7、耀翔狗肉馆小洞天对面（代表作；狗肉米线，佐料齐全，老板胡子很大b，我去一般都吃20的）
8、文新市场鸡肉米线馆（代表作；辣子鸡米线）
9、小雨餐馆去大龙滩的路上（代表作；闷鸡米线，政府接待早餐都在哪）
10、钟楼对面羊肉馆（代表作；羊眼睛，）
11、东风牛肉馆（代表作；牛肉米线）
12、大兴街鲜面馆（代表作；炸酱干面）
凉卷粉：
1、威远街凉品店地址1：普阳路千赋茶苑后面。地址2：军分区那条路过去（名声大点，越来越难吃，老板人品差，来文山玩的朋友可以参考）
2、地质队对面（老板是个老奶，她的凉卷粉很好我经常去）
3、游泳池厕所过去的一家（猴二哥家，老板不化妆就tm像个坏蛋，凉面很好但是他家辣子很辣。个人觉得他家糖沙梨更好）
4、总站里面（他家凉猪脚是我的最爱。分店在金山狗肉馆斜对面）
5、老大本营旁（广南风味，烤肠十分销魂）
饭店：
1、阳光外滩花积厨（代表作：麻辣牛肉火锅）
2、阳光外滩小洞天尹氏酸汤牛肉（代表作：酸汤牛肉火锅，蘸水很爽）
3、阳光外滩香草酸汤鸡（代表作：鸡、猪脚肉火锅）
4、七花广场公安大厦旁巷子里（代表作：重庆来凤鱼）
5、军分区那条路”禾心缘“（代表作：脆皮鸭）
6、果园街”老知青“（代表作：酸汤鸡火锅、烤肠）
7、文新综合市场内（代表作：地滩狗肉）
8、文山城郊砖瓦厂附近（代表作：马大肠火锅、鸡丝豆腐）
9、品品香（代表作：小炒）
10、三苏小饭店（代表作：水煮肉片）
11、州一中新校门右直下裕香狗肉馆（代表作：豆浆鸡火锅还可以吃狗）
12、七花广场味道江湖（代表作；若干我比较喜欢冰镇芦荟，架子白肉老猫可以吃两份）
13、滇味圆饭店（代表作；滇味卤鸭，我比较喜欢鸭舌）
14、稻香饭店文山人都知道（代表作；条子肉）
15、发能羊肉馆发古寨内（代表作；羊肉火锅）
16、莫错过酒家永通桥河边（代表作；干锅鸡，干锅羊肉）
17、骡子肉火锅发古寨内（代表作；骡子肉火锅，骡子干巴）
18、鱼味园州公安大厦附近（代表作；各种河鱼火锅，我比较喜欢黑鱼）
19、下沙坝小洞天餐馆（代表作；豆沙肉，烧肠）
20、灰土寨（福园对面）平安饭店（代表作：花生浆、牛舌）
21、州电信公司旁巷子里苏家农家饭庄（代表作：吊浆汤圆、萝卜煮心肺）
22、州交通局前行50米石屏人家（代表作：石屏豆腐、少妇泼辣鸡、水煮系列）
23、建设家园后门望江楼（代表作：大汽根炖鸡、卤拼）
24、头塘坝前行左手边龙泉山庄（代表作：烤鸡）
25、头塘坝不到石锅鱼
26、西华公园鲜鱼
27、休闲广场旁天天罗非鱼
28、阳光外滩金太阳香辣蟹
2、米线店如何装修
浅色的墙和地板，白色的桌子，弄的干净点，我觉得这样环境我吃的会比较舒服
米线店装修注意事项：
1、米线店有中式风格、民族风格、西式风格、中西结合风格等，要看选择哪种装修风格。
2、如果投入资金较少，可选择以简装。
3、门头采用比较鲜明的颜色，让顾客眼前一亮。
4、收银台要和门头的颜色保持一致，达到互相协调。
5、室内要清新典雅，吊顶、墙和地板都可以采用要浅色。
6、桌椅的颜色也要浅色，米色花纹或象牙花纹的颜色都比较适合。
7、灯饰可以选择比较温馨的。
8、要时刻保证店铺内干净整洁，这样才能让顾客吃的放心。
米线本身就是一种特色的小吃，我觉得弄成民俗风格的不错，南京时代超市附近有家老妈米线，个人觉得装修比较符合大众审美又不失特色和档次。暗红的色调，还有一些装饰用的灯，窗框等等，不过要看你前期投入打算有多少了。
3、云南瑞丽哪里有卖特色小吃？
瑞丽很多小吃，店面小而分散，比较集中的有华丰夜市，基本的种类都会有，像撒撇、牛肉圆、老缅豆、鸡蛋粑粑、米线、饵丝、烧烤和各类冷饮。其次还有市中心的步步冷饮，也比较出名。
泡鲁达，圆子，还有十字路口呢烧烤--
百思特停车场的那条巷子一直走有稀豆粉、肉馅的大饼
晚上人大那的十字路口可以吃麻辣鱼麻辣菜撒撇米线烧烤
眼镜烧烤店呢豆浆好喝还有……
牛肉洱丝，牛肉园（丸）子，泡鲁达，稀豆粉， 撒撇，烤鱼，烤五花肉，各种虫虫。
珠宝街上
华丰商城，晚上九点以后~
4、米线店怎么装修？
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餐馆嘛 又不需要富丽堂皇
而且又是米线店
小本生意啊
那店要的就是干净
所以白墙就很好
在学校旁有优势
你务必让你朋友注意卫生工作
足够干净的话
客源不断的
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米线店装修注意事项：
1、米线店有中式风格、民族风格、西式风格、中西结合风格等，要看选择哪种装修风格。
2、如果投入资金较少，可选择以简装。
3、门头采用比较鲜明的颜色，让顾客眼前一亮。
4、收银台要和门头的颜色保持一致，达到互相协调。
5、室内要清新典雅，吊顶、墙和地板都可以采用要浅色。
6、桌椅的颜色也要浅色，米色花纹或象牙花纹的颜色都比较适合。
7、灯饰可以选择比较温馨的。
8、要时刻保证店铺内干净整洁，这样才能让顾客吃的放心。
米线本身就是一种特色的小吃，我觉得弄成民俗风格的不错，南京时代超市附近有家老妈米线，个人觉得装修比较符合大众审美又不失特色和档次。暗红的色调，还有一些装饰用的灯，窗框等等，不过要看你前期投入打算有多少了 您还可以去其他品牌大的店面参考参考下
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像这种一般的小店不用怎么专修就可以，可根据自己的爱好布置，
关键要干净 卫生
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搞几副装饰画即可
5、米线店怎么做出特色？
米线老汤的做法1
原材料： 光肥母鸡半只（约750克），光老鸭半只（约750克），猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭莱25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1．5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。
将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2024克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用），取汤待用。
2、将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼（或鱿鱼）肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘。豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，漂在冷水中待用。韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用）葱头、芫荽用水洗净，切成0。5厘米长 的小段，分别盛在小盘中。
3、稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线。每碗用150克。
4、食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度。汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫 荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。
米线老汤的做法2
精选农家土鸡配上枸杞、良姜、党参及二十多味中药及调料，文火慢炖制成高汤，再选用优质三黄鸡腿肉熬制成乳，放入木耳、香菇、鹌鹑蛋等，并配上优质米线，制成的麻辣鸡丁米线风味独特，口味纯正
麻辣肉酱米线做法
1、米线。米线的质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方，在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线，需要回来自己发。发的技术很重要，如果发不好，吃起来口感差很多。我尝试了各种方法，这个方法最好：用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水，烧开后切断电源，放入三两干米线，搅拌均匀盖好盖子。两小时候后米线就变得又肥又白了，完全不象干米线那样黑黑瘦瘦。这一步非常关键，不要采用包装上的制作方法。
2、汤料制作。原料：超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料（瓶装的，一次放两勺）、黑木耳、青菜叶。制作过程非常简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放入紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、洗净的黑木耳。再次开后放入米线及青菜叶，烧开立即断火。米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。
3、麻辣肉酱的制作。如果不喜爱吃辣，这一步就不用做了。直接吃米线也已经很鲜美。
原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。
步骤：油烧热后放入花椒，这一步也很关键，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。
花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出，油再次热后，放入姜片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。由于油辣子本身就很咸，且有其他调料在其中，就不需要再放其他任何调料。我很喜欢吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不够劲。我找了很久才找到这个够我味觉的油辣子。
4、米线出锅后，浇上肉酱拌匀，就可以好好享受拉。喜欢咸的话再加入什锦酱菜
如论做什么生意：
首先客户群定位。这是最根本的，什么样的客户最喜欢吃米线，什么样的客户最喜欢吃米线之类的食品等一系列的问题。
其次根据客户群的选择选择开店的地址、装修档次（最好比客户群档次稍显豪华）、价格定位等。
很重要的一点，米线店满大街都是关键是要有自己的特色。要有区别于大众的地方，这是你的核心竞争力。
当然，好的口味、价格低廉也可以成为你的核心竞争力。
祝你生意兴隆。
主要店面，合不合当地人的口味，还有就是你的品牌。
还有就是当地的消费条件
首先放米线``这样才会吸引顾客！
用过桥米线
首先你应该将你的米线搞出特色。吸引顾客的眼光最重要
首先就是汤，汤是一碗米线的精华啊
6、瑞丽的特色小吃有些什么？
泡鲁达，圆子，还有十字路口呢烧烤 - -
百思特 停车场的那条巷子 一直走 有稀豆粉、肉馅的大饼
晚上人大那的十字路口可以吃 麻辣鱼 麻辣菜 撒撇 米线 烧烤
眼镜烧烤店呢豆浆好喝 还有……
瑞丽很多小吃，店面小而分散，比较集中的有华丰夜市，基本的种类都会有，像撒撇、牛肉圆、老缅豆、鸡蛋粑粑、米线、饵丝、烧烤和各类冷饮。其次还有市中心的步步冷饮，也比较出名。
