> 首页 > 装修 > 问答 > 装饰面圈教程视频,创意鸡蛋面圈怎么做好吃又简单,做法图解

装饰面圈教程视频,创意鸡蛋面圈怎么做好吃又简单,做法图解

来源:https://www.zbk.net 时间:2024-01-29 08:55 编辑:laoshi 手机版

Hi,各位亲爱的家人们,你想省钱省心做装修吗?今天装百科小编和你一起来聊一聊一个特别的话题:装饰面圈教程视频,创意鸡蛋面圈怎么做好吃又简单,做法图解, 本文介绍了如何制作创意鸡蛋面圈和意大利面,提供具体步骤和食谱。意大利面是一种西餐食品,根据不同的配方和烹饪方法,可以制作出多种不同的口感和形状。在制作创意鸡蛋面圈时,需要注意煮面的时间和调味料的配比。在制作意大利面时,需要选用意大利面,并掌握煮面和调味的方法,以获得最佳的口感和质地。如下为装饰面圈教程视频,创意鸡蛋面圈怎么做好吃又简单,做法图解的文章内容,供大家参考。

装饰面圈教程视频,创意鸡蛋面圈怎么做好吃又简单,做法图解

1、创意鸡蛋面圈怎么做好吃又简单,做法图解

具体步骤

第一步

1。 番茄洗净切块,鸡蛋打散,葱切碎

第二步

2。 锅内烧油,些煎个荷包蛋装碗,然后放水进去烧热

第三步

3。 水烧滚后,下面条煮熟捞进干净的碗内。

第四步

4。 煮好面的水不用倒掉,下西红柿煮一会,再倒入鸡蛋液,加点酱油,胡椒粉,最后淋上香油,盐,洒上葱花即可。

第五步

5。 把烧好的汤倒入装有面条的碗内,搅拌均匀,再把煎好的鸡蛋放着上面就好了

2、在超市买的意大利面圈怎么做?

泡软了,煮熟,绊肉酱吃

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。

一般情况下,意大利面酱分为红酱(tomato sauce)、青酱(pesto sauce),白酱(cream sauce)和黑酱(squid-ink sauce)。

红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。

然后它的形状也不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 道地的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦~~重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃唷!

当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——汆烫好后,若要让面条保有q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油喔!同时若汆烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

一、奶油培根意大利面 材料:奶油蘑菇酱2杯,大蒜末1颗,培根4条切细,西兰花丁1杯,意大利面200克。 做法:

1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。

2、爆香大蒜末与培根丁,将奶油酱倒入锅中用小火煮滚,再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完 成。 ※如果不喜欢培根丁,也可以换成咸鲑鱼丁,口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面,则是在面条放入酱汁后,倒入一个搅拌过的鸡蛋,成为一种干式的意大利面。

二、蕃茄肉酱意大利面 材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克 做法:

1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

2、用少许橄榄油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。

3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面酱、水。

4、待酱汁滚热之后,放入预煮的面条,待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

三、蘑菇松茸意大利面 材料:蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许 做法:

1、用牛油将蘑菇清炒,洒入许盐。

2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚,放入预煮好的面条,等入味之后洒下葱花即可。

四、蕃茄海鲜意大利面 材料:去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克 做法:

1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。

2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。

3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮。

4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了。

五。经典意大利细面条 配料: 细面条480g,香肠65g,茄子80g,西红柿65g,柿子椒30g,豆角30g,葱头65g,色拉油适量,大蒜65g,丘比千岛酱80g 制作方法 : 1.把面条煮熟,西红柿切成块,焯好的豆角切成3cm长。2.茄子、柿子椒,切成片,葱头切细丝,大蒜切碎,香肠切成斜块。3.锅中放油加热,把2倒入锅中炒。4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。

你用热水泡软,然后用水煮或炒都可以

3、油炸面包圈怎么做?需要详细配方及做法。越详细越好。谢谢!!-搜。。。

油炸面包圈

材料

高粉250g,砂糖13g,盐4g,黄油13g,鸡蛋13g,干酵母4g,水155g,装饰用黑白芝麻适量,黑白罂粟子适量,亚麻籽适量

做法1。准备工作:黄油室温软化备用。

2。后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵;

3。一次发酵后,分割成10份,松弛15分钟;

4。取出一个面团,用手压扁,再擀成椭圆形;

5。面团横放,由上向中央折1/3,再将下向上折1/3,用手掌压合;

6。再将面团对折,捏紧接口处,搓成长条形;

7。将一头按开,包裹住另外一头,捏紧,成圈状;

8。摆在烤盘上,开始二次发酵;

9。二次发酵后,刷上蛋液,随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻,黑白罂粟子,亚麻籽;

10。炸熟就好了。

小诀窍:

这种面包包,最主要的是做成圈状的时候要捏紧,要不会分开,那样就不美观了。

材料中筋普通面粉,250克,泡打粉,3茶匙,盐,1/2茶匙,白糖,2汤匙,牛奶,180毫升,植物油,950毫升,煎炸用

做法

1。将面粉,泡打粉,盐和糖放入盆里混匀。加入牛奶,并充分混合,使形成面团。然后把面团分成数个小面团,揉成球,在撒满干面粉的板上拍扁至1。5厘米厚的圆形生面饼中间挖洞。

2。锅里放入油,约1。5厘米深,待油热后把生面饼放入,炸至两面变金黄色,捞出,趁热吃。

材料

小麦粉250克、玉米粉50克、豆奶粉1小袋、泡打粉3克、干酵母2克、白糖适量、植物油。

中型杯子一个、饮料瓶盖一个

做法

1、小麦粉、玉米粉、豆奶粉、泡打粉、酵母搅拌均匀,用温水和面,要慢慢分次加水,和成比饺子面稍微硬点面团,用布或盖子盖住,饧20分钟。

2、面团擀成大片,用中型杯子口压出一个个小圆面片,再用饮料盖在小圆片中间压出一个孔,面包圈生坯就做好了。

3、植物油烧到五成热,放入生面坯,中小火炸,一面上色后,再翻炸另一面,完全熟后捞出控油。

4、另取一锅,放1汤匙凉水,2汤匙白糖,小火,不停搅拌到起泡,放入炸好的面包圈,挂糖浆,起到上色和增加甜味的作用。

5、以上是最简单的制作方法,如果要做其他味道,比如咖啡,只需将咖啡和三倍的面粉加1克泡打粉、1克酵母和面,同样饧20分钟后,擀成大片后与上述面片摞在一起,再制作生面坯就可以啦。

材料

中筋面粉160克,温牛奶75ml,干酵母1/2匙,泡打粉1/2小匙,糖3小匙,盐1/4小匙,蛋1/2只

做法1。把所有材料混合揉成面团,放温暖处基本发酵1小时(我用的面包机发面团的功能发的)

2。完成基本发酵后取出,用擀面杖擀成较薄的面皮

3。用两个大小不同的盖子印出若干个圆环,剩下的面皮重复以上步骤再印出圆环

4。然后放在盘上,放温暖处最后发酵30分钟

5。烧半锅油,用小火炸至两边金黄(我没掌握好火候,有些炸糊了)

材料

甜甜圈预拌粉300公克,低筋面粉80公克,蛋180公克,牛奶50公克,沙拉油20公克,细砂糖300公克

做法1。甜甜圈预拌粉及低筋面粉过筛备用。

2。将蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌匀成面煳状,静置松弛20~30分钟备用。

3。将作法2的面煳装入挤花袋中,挤成一个个圆圈状在烤焙纸上。

4。取一油锅,倒入油七分满,待油温热约180℃,将作法3的甜甜圈放入油锅中,待烘焙纸与甜甜圈脱离时,先将烘焙纸取出,再用筷子将甜甜圈不断翻面炸至双面呈金黄色即可取出,最后将细砂糖撒在趁热的甜甜圈上即可食用。

材料

面煳材料:22公克,白油35公克,糖粉175公克,盐4公克,奶粉22公克,全蛋109公克,水131公克,马铃薯泥44公克,低筋面粉437公克,泡打粉17公克,小苏打4公克,装饰材料:适量

做法1。将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛,与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内,以中速搅拌至成糰,并不时将钢壁上沾黏的粉刮下,持续搅拌至面煳均匀后,以刮刀取出面煳,再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。

2。将作法2松弛好的面煳取出,以桿面棍桿成约1∼1。5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟,以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再松弛一下。

3。油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮,放入油锅中炸至膨胀松软,起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。

4、甜甜圈的做法视频快乐生活一点通

甜甜圈的做法主料

高粉

180g

酵母

5g

黄油

18g

25g

鸡蛋

25g

3g

奶粉

6g

糖粉

15g

巧克力

100g

纯巧克力

100g

辅料

90g

250g

步骤

1。黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态

2。加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀。搅拌好的黄油糊,干酵母溶解在适量水里(配方分量内)。把面粉倒入黄油糊里,再倒入酵母水及剩余的水放进面包机

3。揉成面团

4。等待面团发酵到原来的2。5倍大时,面团就发酵完成了。一般情况下发酵时间约为1小时。发酵好的面团,用手把里面的气体压出来,然后将面团放在室温下醒发15分钟。

5。醒发好的面团,用擀面杖擀成厚度为1。1CM的面片。擀好以后,再醒发五到十分钟

6。用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状

7。切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。

8。切割完以后多余的面皮,可以重新捏成团,松弛15分钟之后,再次擀开并切割。切割好的甜甜圈面团需要进行第二次发酵。甜甜圈面团的第二次发酵不要用太高的温度,如果是夏天,在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布,室温下直接发酵即可,发酵40分钟到1个小时,直到面团变得原来的2倍大(如果是冬天,把甜甜圈面团放到烤箱里,同时放入一盘温水,使烤箱内保持一定的温度,让面团充分发酵)。

9。油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里

10。炸至两面金黄即可。当一面炸好以后,要及时翻面

11。炸好的甜甜圈,沥干油以后,放在冷却架上冷却。

12。把巧克力溶化在容器里

13。把炸好的甜甜圈在液体里一放,然后再放在烤架上,可以根据自己的喜好撒上糖粉

5、怎样制作面包圈?

面包圈属于半发酵点心面包,在制作中需经过加糖蜜煮和再烘烤两道成熟工序。

原料配方 标准粉50公斤 白糖4公斤 豆油1公斤 蜂蜜1公斤 糖精100克 盐150克 酵母150克

制作方法 1。鼓醪子:制作面包圈需要的醪子少,而且发酵一次面醪即可。醪子用量占面粉总量的20%(即10公斤)。先将150克酵母活化,酵母和温水共5。5公斤搅拌均匀后,加入面粉10公斤,调好后在室温27~28℃下发酵4小时。

2。调粉:将糖、油、糖精、食盐、蜂蜜500克和醪子放入调粉机内,加水16公斤左右(严格控制好加水量),搅拌均匀,倒入80%的面粉再搅拌,因面团较硬调不开时用杠子压,压至均匀后,发酵15~20分钟。

3。成型:50克的面包圈要下秤60克,将面团搓成圈后发酵30分钟,然后将面包圈放入开水中(水中加有糖250~500克,蜂蜜500克)煮5分钟左右,此时面包圈表面淀粉充分糊化,形成洁白光亮的糊精。又因吸附了水中的糖分(葡萄糖和果酱)和蜜汁,蜂蜜中的主要成分为转化糖(果糖与葡萄糖的混合体),其中果糖约占37%,葡萄糖约占36%,还有部分色素、芳香物质、有机酸等,使面包圈糖化得很好,易上色并带有蜂蜜特有的香味。

4。烘烤:将煮出来的面包圈捞出来,摆到木板上送炉内烘烤。烘烤面包圈要用木炭炉,明火烤约2分钟,面包圈上的水气烤干后即可取。把面包圈摆在木锹上,再送入炉内,明火烘烤8~10分钟,使面包圈呈金黄色,具有光亮、香脆、酥甜并带有焦糖香和蜂蜜香交织在一起别具一格的香味。冷却后每10个一串,颇受儿童欢迎。是哈尔滨市特产之一。



最近更新

相关文章

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见