各位小伙伴们，欢迎大家来到装百科装修课堂， 本文介绍了巧克力调色的方法和技巧，以及如何将巧克力变成彩色。调色可以使用油性色素，而巧克力属于油性，因此与油脂相融合。文章还介绍了白巧克力加果酱、水果汁等配料来调色传统巧克力，以及将巧克力削片后放入碗中加热融化，或者使用巧克力融化锅融化。文章一些巧克力的小诀窍和一些彩色巧克力的做法。如下为彩色巧克力装饰怎么调色，巧克力调色怎么调用什么色素调哪里可以学习的文章内容，供大家参考。
1、巧克力调色怎么调？用什么色素调？哪里可以学习？
巧克力调色建议用油性色素，因为巧克力属油性，它不能遇水，所以跟油脂比较好融合，所以大家调色可以选用油性的色素的。
奶油调成巧克力色 巧克力奶油卷 材料 黑巧克力125克，鸡蛋4只，糖120克，150克淡奶油，蓝梅果酱2大勺，糖粉1大勺，120克酸奶。，工具：长方烤盘，油纸，表花枪，筛子 做法 把巧克力切成块，放到碗里，隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。 用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖，直到颜色呈淡黄色。加入巧克力。 将蛋白打发泡，加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱180度，烤20－25分钟。 取出烤好的蛋糕底，再取一张油纸，撒上糖。把蛋糕扣在上面，撕下油纸，换成一个润湿的干净布。直到凉凉。 将淡奶油加糖粉打发，然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起，卷成卷后撒糖粉装饰奶油，切厚片食用。 小诀窍 圣诞奶茶：主辅料：红茶包，姜汁，砂糖，牛奶，奶油，巧克力粉／可可粉。做法：1．沸水冲泡红茶包5分钟，加入奶，姜汁，砂糖调味。2．倒入杯中，表面挤奶油，最后撒巧克力粉／可可粉装饰即可。
2、带颜色的巧克力怎么做
可以加一些配料吧。
白巧克力加些果酱吧。加草莓酱应该是粉色。以此类推。
反正加色素什么的你也不愿意，有损健康嘛！
可以加色素 不过色素不太好 你可以用果酱 水果汁 来调色
传统的巧克力是黑色，因为可可豆就是黑色的，
如果是有些颜色改变，大多是加入一些食用色素~
3、巧克力怎么变成彩色？
1先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化（如图显示）削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。
2进行加热融化，此步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法，将60度左右的热水（注意，这个温度的热水是还没有烧开的温度，水温不要太烫）放如一碗中再将放有巧克力的碗迭放如此碗中如图示，然后开始进行充分的搅拌，直到巧克力完全融化掉，装如粘稠糊装；其二，用专用巧克力融化锅融化，此方法会比较省时间且效果最佳，按分量将巧克力碎装入奶锅融化，并适时搅拌，差不多融化约20分钟（约1KG）就差不多了，然后趁热倒如模具中。
3成型。放入模具后尽量使起铺平，如果没有摸具者可以用做蛋糕奶油花饰的挤花器把巧克力放在一个塑料平滑板上使其冷却。
4冷却。最好使用室内平常温度让其冷却，不要使用冰箱，那样会使其发硬。
彩色巧克力做法介绍：
1、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。
2、进行加热融化，此
步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法，将60度左右的热水（注意，这个温度的热水是还没有烧开的温度，水温不要太烫）放如一碗中再将放有巧克力的碗迭放如此碗中，然后开始进行充分的搅拌，直到巧克力完全融化掉，装如粘稠糊装；其二，用专用巧克力融化锅融化，此方法会比较省时间且效果最佳，按分量将巧克力碎装入奶锅融化，并适时搅拌，差不多融化约20分钟（约1KG）就差不多了，然后趁热倒如模具中。
3、成型。放入模具后尽量使起铺平，如果没有摸具者可以用做蛋糕奶油花饰的挤花器把巧克力放在一个塑料平滑板上使其冷却。
4、冷却。最好使用室内平常温度让其冷却，不要使用冰箱，那样会使其发硬。
当地大的批发市场 卖香料的店 或者卖香精的店都有食用色素卖的
用法国进口的食用巧克力色素粉，少许色素粉加入融化的可可脂用刷子慢慢搅拌均匀无颗粒后加入化好的白巧克力内，搅拌均匀即可。
如果有时间的话，建议用新鲜水果做成果酱然后加入朱古力中。味道也特别。
4、彩色白巧克力和彩色黑巧克力的做法
白色巧克力好上色啊，黑巧克力怎么弄颜色上去啊。。。。
白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力
看电视的~巧克力豆弄出来的是黑色的，然后白巧克力是提取巧克力豆子中一层提炼出来的，至于颜色应该是在白巧克力放入不同的水果的颜色吧
