亲，今天装百科小编将带你一起了解和学习这篇文章的中心思想， 本文介绍了开一家螺蛳粉店需要注意的事项以及如何学习柳州螺蛳粉技术。要成功开店需要选择专业负责的培训机构学习口味好的技能，并拥有成熟的店面管理营销经验。文章还介绍了螺蛳粉的制作方法以及如何选择配料，同时提醒顾客螺蛳粉没有螺蛳肉，但外地人可能会误解。文章给出了开店投资预算的参考。如下为螺蛳粉店装修元素有哪些，螺蛳粉开店需要注意什么的文章内容，供大家参考。
1、螺蛳粉开店需要注意什么
需要有好的铺面、比较多的人流、自己是个厨师或者找个好厨师、合理的定价和套餐！
如果要学柳州螺蛳粉技术开店，不但要学口味好的，而且还要有一系列的后期开店物料支持保障和成熟的店面管理营销经验。肯定要选择专业负责、口碑好的教学机构，而且师资力量是非常重要的。建议可以选择柳州一品螺轩螺蛳粉培训学校，执教是一级厨师梁老师，听说广西电视台都强烈推荐学习他们的螺蛳粉技术，新浪，搜狐，网易，央视网都有对他们的系列报道，他们的学员毕业开店成功率相当高，在柳州当地餐饮行业很有名气的。
2、螺蛳粉是什么做的
柳州螺蛳粉：
首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉（米线）不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。
螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。
沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。
汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？
一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，
1、油炸腐竹
2、酸豆角
3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋
4、油炸花生米
5、切得小小的萝卜干丁
4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。
先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。
爽口肉螺蛳粉，是把五花肉酥炸至金黄色，整齐地平铺在螺蛳粉上，配以极嫩的时蔬，淋上香麻油和辣椒油，赶快拿起筷子，开动吧！尝一口，爽口肉甘香松脆，螺蛳粉米气浓重，软滑爽口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。记住，螺蛳粉的精华在于汤中，你一定要细品其中的滋味。
配料：
螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱
做法：
1。猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；
2。腐竹油炸之后切块待用；
3。炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用；
4。干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；
5。清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了
3、开个螺丝粉店要投资多少钱？你说那个红叶什么螺丝粉培训学会了之后。。。
据的师傅说一家小店面大概需要以下设备
1、冰柜1台 1800元
2、桌椅1000元 大炒菜锅一个100元
3、煤炉4个 150元
4、原材料800元 工作服4套200元
5、大烫锅2个200元
6、瓢、盆 、碗、300元
7、小烫锅4个 200元
8、如大型店购专用烫粉机和汤锅一套3000元
9、螺蛳粉培训技术1500元
10、店面装修、店面租金、员工工资、螺蛳粉店面转让费用另外计算
一般来说第十项按照自己的情况计算详细可以到红松叶螺蛳粉网站上看看详细的投资预算。
